好久沒做菜了

因為zuo爸最近上班時間調動，我和zuo無法再跟著他上下班回到娘家，於是這兩天都
窩在家裡足不出戶，三餐也只能靠自己了！說真的，人實在沒有什麼做不到的，只有想不想做而已（好狂妄啊...）不過呢，經過這兩天閉門，等等要回娘家，超開心的，哈哈哈！（可見我還是沒什麼下廚興趣 XD）

原本就想著這兩天要自己做菜，所以之前就先開好採購清單，請媽媽到傳統市場採買，主要就是買青菜、肉類和海鮮（幾乎全買了嘛 :P）以下先按照時間順序娓娓道來，另文再來分享屬於美善品的食譜。

Day1中餐：咖哩雞、空心菜、烤餅

咖哩雞算是拿手菜，幾乎沒啥難度，只是今天第一次用LC鍋煮咖哩，心情格外好！一樣先炒洋蔥，再加上雞腿肉、馬鈴薯、紅蘿蔔。唯一不同的是，以前都是用佛蒙特咖哩塊，今天改用S&B，結論是，我還是比較喜歡佛蒙特！感覺S&B的比較偏印度口味，佛蒙特的比較日式。（我都是買甜味的）

至於空心菜，因為每次用炒鍋炒都會過頭，於是今天決定用美善品來炒，果真翠綠多汁，只可惜我鹽放多了（鹹度真是我的罩門，所以我很不愛做中式料理就是這個原因），後來還是過了水才端上桌。我想以後慢慢累積經驗值，鹹度這個難關應該可以克服的......吧？（心虛）

烤餅是用P牌105麵包機按照pizza麵糰食譜做的，只是我將麵糰切小塊，滾得小一點、薄一點，方便當主食食用。滾完整型後，用叉子戳洞（避免烤的時候過於膨脹），上面再灑上帕瑪森cheese條就送入烤箱，大約以170度烤10分鐘左右就完成了。

Day1晚餐：大蒜奶油醬、蒜香奶油炒蝦、奶油玉米通心粉、烤餅、蔓越莓餅乾

奶油玉米通心粉一樣用LC鍋來煮，只是晚上換了House的玉米奶油塊，然後主菜換成蝦子。步驟也幾乎差不多，反正也是一道愛加什麼就加什麼的料理。最後拌入煮好的通心粉就OK囉！

但我覺得晚上最好吃的還是蒜香奶油炒蝦，而且是用自己現做的大蒜奶油醬來炒，超級好吃的！只可惜zuo不捧場，他比較喜歡通心粉裡的蝦子，這樣也好，這一小盤的蒜炒蝦，全都進我肚裡了。

另外也有傍晚和zuo一起做的蔓越莓餅乾當作飯後甜點，今天烤得不錯吃，香甜又不膩。而烤餅呢，我原本是沒打算當晚餐吃，只是zuo看到餐桌上剩下的烤餅，就嚷嚷地他要吃，果真是烤餅控啊！發現他超愛吃有嚼勁的麵食類，即使乾吃也OK，就某個層面來看，他也算好餵養啦！（例如也可以一直吃白飯）

Day2早餐：咖哩雞、烤餅、蝦仁炒蛋
其實只有新炒一道蝦仁炒蛋，因為今天要回娘家，蝦子再不煮就壞了，所以把剩下醃過沒煮的蝦子全部用掉。感想是，平底鍋真的不太好炒蛋，都得把鍋子拿得斜斜的，才能集中蛋液。有點想買中華炒鍋，但又覺得自己又不是那麼愛做菜，還是先等等吧！我的做法是，先把醃過的蝦仁炒到8~9分熟，盛起來備用。接著開始炒蛋（我鹽巴已經先放在蛋液中），等蛋也炒到8~9分熟，再把蝦子放進去一起炒。看到蝦子完全熟了就可以關火，準備起鍋。

zuo非常買單蝦仁炒蛋，加上他昨天就愛吃咖哩和烤餅，所以今天早餐算是吃得不錯！

Day2午餐：紅燒雞腿、咖哩雞、蝦仁炒蛋、炒空心菜、白飯
這一餐算是清冰箱大餐，除了新做的紅燒雞腿，其他就是把昨天剩下的空心菜和咖哩雞、早上剩下的蝦仁炒蛋清光。不過，有青菜、有蛋、有肉類、有海鮮，也算是營養均衡的一餐啦！我打算以後要是有天天做菜，每餐就做三道菜，一菜、一肉、一蛋白質，外加一道湯，這樣就好了！（想的總是很格外美好 XD）

紅燒雞腿是用美善品做的，網路上找不到100%食譜，所以有點嘗試性。可能因為原本雞肉是拿來做咖哩雞，所以切比較小塊，拿來紅燒就沒那麼juicy，成果...還算可以啦！用美善品做菜的好處就是不用一直看火，把料依序加好，時間訂好，聽到嗶嗶聲響，基本上就完成了，接下來就看成果做微調，看是要多加點時間，還是調一下味道。總之，美善品的整個流程，很適合我這個廚房白癡＋懶人。

好啦！以上就是這兩天的烹飪成果，晚點再來分享美善品食譜（炒空心菜、蔓越莓餅乾、大蒜奶油醬、蒜香奶油炒蝦、紅燒雞腿）。