起士鯛魚燒

其實Vitantonio鬆餅機已經出來很久了，身邊也有朋友陸續入手，但都沒心動。不過因為這陣子週末和zuo在家都會自製鬆餅當早餐吃，於是開始有想買的念頭。後來看到有粉藍色新款，還有新的模具，在這趟日本東北旅行出發前，就已經在Amaon下訂囉～

外盒包裝，有新的小蛋糕模具

還有格子鬆餅、三明治模具

另外，我也買了panini模具，因為好愛吃panini！



當然也買了鯛魚燒模具，好期待鯛魚燒啊...



所以回到台灣後的第一個週末下午，開箱試做鯛魚燒～

上網查了資料，為求簡便，這次用現成的鬆餅粉。

食材（約可做6片鯛魚燒）

• 鬆餅粉：1量米杯
• 鮮奶：1/4量米杯
• 全蛋：1顆
• 起士片：數片（覺得包裝有隻小牛的比較好吃）

步驟

1. 先打蛋
2. 再加鮮奶
3. 鬆餅粉分批加入，邊加邊打散

沒幾分鐘，鯛魚燒麵糊就完成囉！濃稠度大概像照片那樣～

麵糊完成，就把機器插上插頭預熱，一開始會紅燈，等到綠燈，表示預熱完成，可以放料囉！

預熱時，可把起士片用手隨意撕，只要放得進鯛魚燒裡就可以。

先用一般吃飯的湯匙挖一陀放在模中

迅速把那陀麵糊鋪平

再迅速放上撕好的起士片

再挖一點麵糊鋪一層在上面，我自己的重點是要把起士片蓋住

蓋上蓋子，馬上反轉，讓上方麵糊可以迅速開始烤。

1.5~2分鐘後，再把機器翻轉回來。

再過1分鐘，就可以打開囉！拿的時候要避免用尖銳器具，以免刮傷模具表面。我是用竹筷子，其實從旁邊一挑，很容易整塊就拿起來了。

完成啦～真的超級簡單的啦～～ 還可以拿來唬人 XD

裡面的起士（當天是用President起士片，所以沒有牽絲，最近用小牛起士片，覺得好吃多了～）

不過根據這幾次的經驗，烤的時間沒那麼絕對，大概把機器翻轉到正面後幾十秒，可以隨時打開看一下，覺得上色OK，就可以取出，若覺得還不OK，就蓋上蓋子繼續烤。

因為我每一次取出後都直接下麵糊，沒有再等到預熱完畢、綠燈亮起。所以第一盤因為預熱很夠，烤的時間就相對短一些，之後幾次時間就比較長。但多數不會超過2分鐘（反面）、1分鐘（正面）～

下次要來做卡式達醬，再搭配水果，感覺應該也不錯吃～