【美善品】芒果醬

昨天老媽收到阿森寄來的一大堆芒果，
剛好露比最近也嚷嚷著要吃芒果醬，
再加上zuo也超愛芒果，
也擔心芒果一放就放忘了，
所以今天早上立馬來做。


芒果醬本身食材非常簡單，
只要有芒果、檸檬和糖就搞定。
有了美善品，做醬變得更是方便，
尤其從網友那兒學到用美善品切芒果肉的撇步，
讓我對美善品更是嘖嘖稱奇啊！
（我是出門前1小時想起，一切從零開始做）

參考了幾位網友用各種方法做芒果醬的方式，
今日最終食譜如下：

食材

• 芒果肉 500g
• 檸檬 1顆（擠汁but我沒擠很乾淨，外加削一點綠色外皮）
• 砂糖 125g

步驟

1. 清洗要裝瓶的瓶罐並消毒（我是用紫外線消毒鍋消毒+烘乾共40分鐘）
2. 芒果去皮，沿四周及上下，切下大片芒果肉，然後再切成中塊
3. 把芒果心丟進美善品，速度5、反轉、3秒鐘（我是1秒1秒慢慢試）
   ↑ 這個步驟能剃下芒果心旁邊的肉，讓芒果心幾乎乾乾淨淨，超神奇！
4. 拿出芒果心，把芒果肉、砂糖丟進美善品，速度0.5、溫度100度、時間30分
5. 洗刷檸檬，削一點檸檬皮、擠汁，等步驟4煮到20分鐘時加入檸檬汁及檸檬皮
6. 芒果醬完成
7. 拿出消毒好的瓶罐，倒入芒果醬後，立馬倒立放
   →若馬上吃就直接盛涼，我是要給人而且過幾天才吃，所以才採用這方式
8. 等果醬涼了之後，放入冰箱

將～將～將～將～ 這就是我人生第一瓶手做芒果醬！
（其實當天趕著出門根本沒拍照，是過了將近一個月才拍，可是還是一樣好吃耶！）

我覺得拿來夾麵包、加在麥片裡、淋在優格上都不錯，但我只記得拍夾麵包的。

（當然也是過了將近一個月後才想起要拍 XD）

芒果醬真的超級無敵簡單啊～
接下來想來試試看zuo另一個最愛：葡萄，
下一個目標：葡萄果醬！（握拳）